Cocktail Dinatoire 55€ / Pers

(A partir de 20 personnes)

Pour commencer….

• Gravlax de Saumon , crème   de betterave
• Carpaccio de bœuf à la truffe
• Tartare de thon aux senteurs d’Asie
• Club sandwich de Pata négra et tomate séchée
• Cuillère de Saumon fumé maison à la pomme verte
• Toasts de foie gras et compotée d’oignons rouges

Pour suivre …..

• Emincé de filet de bœuf , échalotes et beurre noisette
• Pomme Duchesse
• Bourride de Lotte aux petits légumes

Pour finir …..

Assortiment de douceurs sucrées

1 bouteille de vin pour 4 personnes ( Sélection du Mas )