• Cocktail Dinatoire

    • Cocktail 40€ / Pers

      (A partir de 12 personnes)

      Pièces froides :

      • Club sandwich au poulet
      • Carpaccio de bœuf, pesto et copeaux de parmesan
      • Roulé d’aubergine au houmous
      • Toasts de foie gras et compotée d’oignons rouges

      Plats chauds :

      • Wok de seiche en persillade et petits légumes
      • Emincé de bœuf au beurre d’échalotte et pomme dauphine

      Dessert :

      Planche de Mignardises

      1 bouteille de vin pour 4 personnes ( sélection du Mas )

    • Cocktail Dinatoire 55€ / Pers

      (A partir de 20 personnes)

      Pour commencer….

      • Gravlax de Saumon , crème   de betterave
      • Carpaccio de bœuf à la truffe
      • Tartare de thon aux senteurs d’Asie
      • Club sandwich de Pata négra et tomate séchée
      • Cuillère de Saumon fumé maison à la pomme verte
      • Toasts de foie gras et compotée d’oignons rouges

      Pour suivre …..

      • Emincé de filet de bœuf , échalotes et beurre noisette
      • Pomme Duchesse
      • Bourride de Lotte aux petits légumes

      Pour finir …..

      Assortiment de douceurs sucrées

      1 bouteille de vin pour 4 personnes ( Sélection du Mas )

    • Cocktail dinatoire 75€ / Pers

      A partir de 20 personnes

      • 1 Coupe de Champagne
      • Assortiment de canapés

      Pour  commencer …..

      • Toasts de foie gras et magret fumé , confiture d’oignons rouges
      • Mi cuit de Saumon , blinis et crème d’Aneth
      • Club sandwich de jambon truffé
      • Cuillère de chaire de tourteau à l’avocat et mangue
      • Carpaccio de noix de Saint Jacques aux agrumes
      • Tartare de  bœuf à la truffe

      Pour suivre …..

      • Sauté de bœuf minute, foie gras poêlé
      • Emincé de filet de veau sauce morilles
      • Ecrasé de pomme de terre à la truffe
      • Grosse gambas en wok de petits légumes

      Pour finir ……

      Assortiment de douceurs sucrées

      1 Bouteille de vin pour 3 personnes ( Sélection du Mas )

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