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ENTRÉES
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Carpaccio de bœuf coupé par nos soins, copeaux de parmesan et pesto citronné
16€ -
Foie gras de canard mi-cuit, chutney de mangue, toasts briochés
17€ -
Huîtres de Marennes, Fine de Claire n°4 - X16
22€ -
Huîtres de Marennes, Fine de Claire n°4 - X8
14€ -
Moules gratinées
12€ -
Petit camembert chaud truffé et ses mouillettes
17€ -
Trio de pizzetas
21€Blanche à la truffe d'été scarmorza / Mozzarella di Buffala, coulis de tomates et feuilles de basilic /Coulis de tomate, speck et copeaux de foie gras
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VIANDES & SPÉCIALITÉS
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Burger du Mas
22€Steak haché de boeuf 180gr, crème de cheddar rouge, tomate, confit d'oignons et salade romaine
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Côte à l'os simplement grillée à la plancha 450gr
27€ -
Côte de bœuf 1kg200 - 2 personnes
72€ -
Escalope milanaise 300g "oreille d'éléphant"
27€ -
Filet de bœuf nature 220g
31€ -
Magret de Canard grillé 350gr
24€ -
Sauces : béarnaise, roquefort, cèpes. Garnitures : frites maison, salade, légumes de saison, risotto venere
Toutes nos viandes peuvent être servies : façon rossini, cévenole ou truffe - supplément de 4€
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Tartare de boeuf au couteau façon bistrot
22€
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PÂTES & RISOTTO
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Risotto crémeux aux noix de St Jacques et cèpes
27€ -
Wok asiatique de poulet
21€
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SALADES REPAS
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Poke Bowl au thon
21€Riz à sushi aux sésames noirs, sashimi de thon, avocat, choux chinois, pousses de sojas, mangue, choux rouge, fèves, concombre, tomates
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Salade asiatique
19€Seiche, choux chinois, choux rouge, pousses de soja, carotte, concombre, cacahuètes, sauce aigre douce
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Salade Caesar
19€Poulet mariné, salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, croutons, œuf mollet, sauce Caesar
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Salade gourmande
19€Mâche, foie gras, gésiers de canard, magret fumé, tomates cerises, noisettes torréfiées
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POISSONS
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Gambas poêlées flambées au cognac, jus de carapace
26€ -
Langouste grillée au beurre fumé citronné
36€ -
Pavé de thon juste snacké, vinaigrette à manger, tomate, fenouil et oignons verts
25€ -
Seiche cuite au court-bouillon puis snackée, sauce italienne
26€ -
Sole Meunière ou nature 400-500gr
34€
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DESSERTS
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Assiette de fromages affinés
12€ -
Café ou thé gourmand (5 pièces)
12€ -
Cœur coulant au chocolat noir, meringue vanillée, crème anglaise
9€ -
Crème caramel traditionnelle
8€ -
Paris-Brest revisité
10€ -
Tartes aux pommes caramélisées flambées au Calvados
9€
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