NOS PLATS

Avr 26, 2018

    • ENTRÉES

    • Barre de foie gras à la figue, toasts aux fruits

      18€

    • Carpaccio de bœuf coupé par nos soins, copeaux de parmesan & pesto

      17€

    • Cuisses de grenouilles en persillade

      17€

    • Huitres de Marennes, fines de clair n°4 - x8

      14€

    • Huitres de Marennes, fines de claire n°4 - x16

      24€

    • Pizza blanche à la mortadelle pistachée, burrata, caviar de tomates

      18€

    • Pizza blanche à la truffe d'été et scamorza

      22€

    • Pizza végétarienne aux légumes de saison

      15€

    • VIANDES & SPÉCIALITÉS

    • Bavette d'aloyau de bœuf (220g)

      24€

    • Burger du Mas

      23€

      Steak haché de bœuf frais (180gr), crème de Cheddar, tomate, confit d'oignons rouges et salade romaine

    • Côte à l'os de boeuf (400/450g)

      32€

    • Côte de bœuf (1,2 kg) / 2 personnes

      75€

    • Escalope Milanaise 'Oreille d'éléphant' (300g)

      28€

    • Filet de bœuf grillé (350g)

      33€

    • Magret de canard grillé (350g)

      30€

    • Tartare de bœuf au couteau façon bistrot

      23€

      Sauces : béarnaise, roquefort, cèpes, truffes
      Garnitures : frites maison, salade, légumes de saison, écrasé de pomme de terre.
      Toutes nos viandes peuvent être servies façon rossini, cévenole (supp 4 €)

    • PÂTES, WOK & RISOTTO

    • Risotto de noix de Saint Jacques et cèpes

      32€

    • Wok asiatique de gambas

      24€

    • Wok asiatique de poulet

      22€

    • SALADES REPAS

    • Poke bowl au thon & saumon

      21€

      Riz à sushi aux sésames noirs, sashimi de thon, sashimi de saumon, avocat, choux chinois, pousses de sojas, mangue, choux rouge, concombre, tomates

    • Salade César

      19€

      Aiguillettes de poulet marinées, salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, croutons, œuf mollet, sauce Caesar

    • Salade Gourmande

      19€

      Mâche, gésiers confits, fois gras, chips de lards, magret fumé, pomme, tomates cerises

    • POISSONS

    • Bourride de Lotte à la Sétoise

      27€

    • Dos de Cabillaud à basse températude en nage de petits légumes

      24€

    • Sole meunière ou nature 400/600g

      39€

    • DESSERTS

    • Assiette de fromages affinés

      12€

    • Café gourmand (5 pièces)

      12€

    • Citron en trompe l'oeil sablé croustillant

      10€

    • Cœur coulant au chocolat noir, crème diplomate

      9€

    • Tarte tatin, crème fouettée à la crème anglaise

      9€
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