NOS PLATS

Avr 26, 2018

    • ENTRÉES

    • Carpaccio de bœuf coupé par nos soins, copeaux de parmesan et pesto citronné

      16€

    • Foie gras de canard mi-cuit, chutney de mangue, toasts briochés

      17€

    • Huîtres de Marennes, Fine de Claire n°4 - X16

      22€

    • Huîtres de Marennes, Fine de Claire n°4 - X8

      14€

    • Moules gratinées

      12€

    • Petit camembert chaud truffé et ses mouillettes

      17€

    • Trio de pizzetas

      21€

      Blanche à la truffe d'été scarmorza / Mozzarella di Buffala, coulis de tomates et feuilles de basilic /Coulis de tomate, speck et copeaux de foie gras

    • VIANDES & SPÉCIALITÉS

    • Burger du Mas

      22€

      Steak haché de boeuf 180gr, crème de cheddar rouge, tomate, confit d'oignons et salade romaine

    • Côte à l'os simplement grillée à la plancha 450gr

      27€

    • Côte de bœuf 1kg200 - 2 personnes

      72€

    • Escalope milanaise 300g "oreille d'éléphant"

      27€

    • Filet de bœuf nature 220g

      31€

    • Magret de Canard grillé 350gr

      24€

    • Sauces : béarnaise, roquefort, cèpes. Garnitures : frites maison, salade, légumes de saison, risotto venere

      Toutes nos viandes peuvent être servies : façon rossini, cévenole ou truffe - supplément de 4€

    • Tartare de boeuf au couteau façon bistrot

      22€

    • PÂTES & RISOTTO

    • Risotto crémeux aux noix de St Jacques et cèpes

      27€

    • Wok asiatique de poulet

      21€

    • SALADES REPAS

    • Poke Bowl au thon

      21€

      Riz à sushi aux sésames noirs, sashimi de thon, avocat, choux chinois, pousses de sojas, mangue, choux rouge, fèves, concombre, tomates

    • Salade asiatique

      19€

      Seiche, choux chinois, choux rouge, pousses de soja, carotte, concombre, cacahuètes, sauce aigre douce

    • Salade Caesar

      19€

      Poulet mariné, salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, croutons, œuf mollet, sauce Caesar

    • Salade gourmande

      19€

      Mâche, foie gras, gésiers de canard, magret fumé, tomates cerises, noisettes torréfiées

    • POISSONS

    • Gambas poêlées flambées au cognac, jus de carapace

      26€

    • Langouste grillée au beurre fumé citronné

      36€

    • Pavé de thon juste snacké, vinaigrette à manger, tomate, fenouil et oignons verts

      25€

    • Seiche cuite au court-bouillon puis snackée, sauce italienne

      26€

    • Sole Meunière ou nature 400-500gr

      34€

    • DESSERTS

    • Assiette de fromages affinés

      12€

    • Café ou thé gourmand (5 pièces)

      12€

    • Cœur coulant au chocolat noir, meringue vanillée, crème anglaise

      9€

    • Crème caramel traditionnelle

      8€

    • Paris-Brest revisité

      10€

    • Tartes aux pommes caramélisées flambées au Calvados

      9€
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