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ENTRÉES
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Carpaccio de bœuf coupé par nos soins, copeaux de parmesan & pesto
17€ -
Carpaccio de bœuf coupé par nos soins, copeaux de Truffe
23€ -
Céviche de Saumon, agrumes, radis, herbes, péquillos, mouillettes de pain de campagne
16€ -
Déclinaison de tomates en trois textures, Burrata, pesto
17€ -
Huitres de Marennes, fines de clair n°4 - x8
14€ -
Huitres de Marennes, fines de claire n°4 - x16
24 -
Mi-Cuit, de foie gras de canard au pain d'épices, toasts et chutney d'ananas
18€Chutney d'ananas, toasts
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Moules gratinées à la Provençale
14€
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VIANDES & SPÉCIALITÉS
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Bavette d'aloyau de bœuf (220g)
24€ -
Brochette de poulet au citron confit et pesto
19€ -
Burger du Mas
22€Steak haché de bœuf frais (180gr), crème de Cheddar, tomate, confit d'oignons rouges et salade romaine
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Côte de bœuf (1,2 kg) / 2 personnes
75€ -
Escalope Milanaise 'Oreille d'éléphant' (300g)
28€ -
Filet de bœuf grillé (350g)
33€ -
Magret de canard grillé (350g)
27€ -
Tartare de bœuf au couteau façon bistrot
23€Sauces : béarnaise, roquefort, cèpes
Garnitures : frites maison, salade, légumes de saison, risotto venere
Toutes nos viandes peuvent être servies façon Rossini, cévenole & truffe: Supp. 4 €
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PÂTES, WOK & RISOTTO
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Rigatoni à la truffe d'été, copeaux de parmesan
26€ -
Risotto d'asperges, coquillages & crustacés
29€ -
Wok asiatique de gambas
24€ -
Wok asiatique de poulet
22€
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SALADES REPAS
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Poke bowl au thon & saumon
21€Riz à sushi aux sésames noirs, sashimi de thon, sashimi de saumon, avocat, choux chinois, pousses de sojas, mangue, choux rouge, concombre, tomates
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Salade César
19€Aiguillettes de poulet marinées, salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, croutons, œuf mollet, sauce Caesar
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POISSONS
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Fricassé de gambas en vinaigrette chaude d'herbes et citrons confit
28€Garnitures : frite maison, salade, légumes de saison, écrasé de pomme de terre
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Le thon "tourne-retourne" à la plancha, salade de légumes Thaï
27€ -
Pavé de saumon cuit en bouillon de crustacés légèrement anisé
25€ -
Seiche à la plancha sauce italienne
19€ -
Sole meunière ou nature 400/600g
36€
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DESSERTS
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Assiette de fromages affinés
12€ -
Café gourmand (5 pièces)
12€ -
Cœur coulant au chocolat noir, crème fouettée à la vanille
9€ -
Pavlova du Mas aux fraises
10€ -
Tarte au citron revisitée
10€
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