NOS PLATS

Avr 26, 2018

    • ENTRÉES

    • Carpaccio de bœuf coupé par nos soins, copeaux de parmesan & pesto

      17€

    • Carpaccio de bœuf coupé par nos soins, copeaux de Truffe

      23€

    • Céviche de Saumon, agrumes, radis, herbes, péquillos, mouillettes de pain de campagne

      16€

    • Déclinaison de tomates en trois textures, Burrata, pesto

      17€

    • Huitres de Marennes, fines de clair n°4 - x8

      14€

    • Huitres de Marennes, fines de claire n°4 - x16

      24

    • Mi-Cuit, de foie gras de canard au pain d'épices, toasts et chutney d'ananas

      18€

      Chutney d'ananas, toasts

    • Moules gratinées à la Provençale

      14€

    • VIANDES & SPÉCIALITÉS

    • Bavette d'aloyau de bœuf (220g)

      24€

    • Brochette de poulet au citron confit et pesto

      19€

    • Burger du Mas

      22€

      Steak haché de bœuf frais (180gr), crème de Cheddar, tomate, confit d'oignons rouges et salade romaine

    • Côte de bœuf (1,2 kg) / 2 personnes

      75€

    • Escalope Milanaise 'Oreille d'éléphant' (300g)

      28€

    • Filet de bœuf grillé (350g)

      33€

    • Magret de canard grillé (350g)

      27€

    • Tartare de bœuf au couteau façon bistrot

      23€

      Sauces : béarnaise, roquefort, cèpes
      Garnitures : frites maison, salade, légumes de saison, risotto venere
      Toutes nos viandes peuvent être servies façon Rossini, cévenole & truffe: Supp. 4 €

    • PÂTES, WOK & RISOTTO

    • Rigatoni à la truffe d'été, copeaux de parmesan

      26€

    • Risotto d'asperges, coquillages & crustacés

      29€

    • Wok asiatique de gambas

      24€

    • Wok asiatique de poulet

      22€

    • SALADES REPAS

    • Poke bowl au thon & saumon

      21€

      Riz à sushi aux sésames noirs, sashimi de thon, sashimi de saumon, avocat, choux chinois, pousses de sojas, mangue, choux rouge, concombre, tomates

    • Salade César

      19€

      Aiguillettes de poulet marinées, salade romaine, tomates cerises, copeaux de parmesan, croutons, œuf mollet, sauce Caesar

    • POISSONS

    • Fricassé de gambas en vinaigrette chaude d'herbes et citrons confit

      28€

      Garnitures : frite maison, salade, légumes de saison, écrasé de pomme de terre

    • Le thon "tourne-retourne" à la plancha, salade de légumes Thaï

      27€

    • Pavé de saumon cuit en bouillon de crustacés légèrement anisé

      25€

    • Seiche à la plancha sauce italienne

      19€

    • Sole meunière ou nature 400/600g

      36€

    • DESSERTS

    • Assiette de fromages affinés

      12€

    • Café gourmand (5 pièces)

      12€

    • Cœur coulant au chocolat noir, crème fouettée à la vanille

      9€

    • Pavlova du Mas aux fraises

      10€

    • Tarte au citron revisitée

      10€
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