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CE MIDI AU MAS DE COURAN

 

JEUDI 23 MAI 2019

Entrée + Plat + Dessert : 27€

Entrée + Plat / Plat + Dessert : 22€

Plat Seul : 16€

Tartare d’espadon à la pomme verte, fruit de la passion et coco
***
Travers de cochon de montagne confit 8 heures, jus de cuisson
OU
Seiches de nos côtes à la plancha, persillade au citron
***
Croustillant amande/mascarpone, fruits rouges

PLATS

    • ENTRÉES

    • Huîtres Papillon Utah Beach n°5 x8

      14€
    • Huîtres Papillon Utah Beach n°5 x16

      22€
    • Poke Bowl au thon

      15€

      Avocat, mangue, gingembre, riz vinaigré, sésame, cacahuètes, sauce soja, concombre, tomate

    • Tartare de thon et foie gras pôelé, jus de betterave au vinaigre de Xérès

      16€
    • Carpaccio de bœuf, copeaux de truffe d'été*, roquette

      21€

      *Truffe d'été (tuber æstivum)

    • Carpaccio de bœuf, copeaux de parmesan, roquette

      17€
    • Salade d'artichauts boutons poêlés à l'ail et au thym, copeaux de parmesan

      15€
    • Vitello tonnato de veau et crème de thon au câpres

      14€
    • Velouté d'oignons doux des Cévennes et son bœuf bio parfait

      14€
    • Pizzetta blanche aux lamelles de truffes d'été et scamorza

      21€
    • Caviar Baeri sélection 10 g condiments et blinis

      33€
    • Caviar Baeri sélection 30 g condiments et blinis

      70€
    • VIANDES & SPÉCIALITÉS

    • Côte de bœuf 1kg200

      72€
    • Suprême de poulet fermier farci aux morilles, sauce poulette 250g

      24€
    • Escalope milanaise 300g "oreille d'éléphant", linguine à l'Arrabiata

      27€
    • Magret de Canard grillé 350gr

      24€
    • Magret de Canard Cévenol 350 gr

      26€
    • Selle d'agneau en croûte de piment d'Espelette et orange 200g

      28€
    • Côte à l'os simplement grillée à la plancha 430gr

      27€
    • Burger du Mas

      22€

      Steak haché de bœuf 180gr, Cheddar, tomates confites, oignons, roquette

    • Filet de bœuf mariné à l'huile de truffe 220g

      33€
    • Filet de bœuf nature 220g

      31€

       

      Sauces : béarnaise, poivre, barbecue, cèpes. Garnitures : frites maison, salade, légumes de saison

    • PÂTES & RISOTTO

    • Ravioles de saumon au beurre de sauge

      19€
    • Risotto d'asperges et parmesan

      22€
    • Linguine à l'Arrabiata ou pesto

      19€
    • Coquillettes à la truffe d'été*, jambon, copeaux de parmesan

      23€
    • SALADES REPAS

    • Salade Caesar

      19€

      Salade romaine, filets de poulet panés, tomates, copeaux de parmesan, croutons, œuf mollet, sauce Caesar

    • Salade italienne

      21€

      Roquette, tomates multicolores, Mozzarella di Campana, poivrons marinés, jambon speck, sauce pesto

    • Salade vegan

      19€

      Salade romaine, avocat, tomates, carottes, quinoa, oignons rouges, choux chinois, sauce cacahuètes

    • Poke Bowl au thon

      21€

      Avocat, mangue, gingembre, riz vinaigré, sésame, cacahuètes, sauce soja, concombre, tomate

    • POISSONS

    • Sole Meunière ou nature 300-400gr

      29€
    • Fricassée d'encornets à la calabraise (tomate, poivron, ail, basilic)

      22€
    • Dos de cabillaud laqué, jus de cresson

      24€
    • Filet de St Pierre rôti à l'ail noir

      22€

       

      Garnitures : polenta crémeuse à la sauge et légumes de saison

    • DESSERTS

    • Pannacotta onctueuse au caramel Grand Marnier

      9€
    • Le tiramisu italien au Mascarpone

      9€
    • La tarte citron limoncello

      11€
    • Le cœur coulant au chocolat noir

      9€
    • Le pandoro façon pain perdu et fruits poêlés

      11€
    • Café gourmand (5 pièces)

      12€
    • Glaces 2 boules ou 3 boules

      2 boules : 6€
      3 boules : 9€

      Vanille, café, chocolat, fraise, citron, poire

    • Assiette de fromages italiens affinés

      12€

MENU ENFANT

    • MENU ENFANT

    • Menu enfant

      12€

      1 boisson au choix | Burger ou filet de poisson | 1 Glace

BOISSONS

    • CHAMPAGNES

    • Moët

      Brut 75cl : 80€
      Magnum brut 150cl : 160€
    • Dom Pérignon

      Brut 75cl : 190€
      Magnum 150cl : 450€
      Jéroboam 300cl : 1200€
    • Ruinart

      Blanc de blanc 75cl : 120€
      Magnum 150cl : 250€
      Jéroboam 300cl : 550€
    • Taittinger

      Brut 75cl : 80€
      Magnum 150cl : 160€
      Jéroboam Brut 300cl : 340€
      Rosé 75cl : 90€
      Magnum rosé 150cl : 180€

       

       

       

    • Coupe de Champagne 10cl

      9€
    • Piscine de Champagne 12cl

      12€
    • Roederer

      Blanc de blanc ou rosé 75cl : 100€
      Cristal Roederer 75cl : 200€
    • Piscine Red Bull 15cl

      15€
    • VINS BLANCS

    • Domaine du Grand Chemin 'Passion de Blanc'

      12cl : 5€
      75cl : 26€

      Pays d'Oc 2018 Sauvignon, Vermentino

    • Domaine Peyra 'Cent pour cent Chardonnay'

      12cl : 5€
      75cl : 30€

      Pays d'Oc 2018 100% Chardonnay

    • Domaine St Martin des Champs 'Le Cri de l'Hirondelle'

      12cl : 6€
      75cl : 32€

      Moelleux Pays d'Oc 2018 Colombard, Ugny blanc

    • Domaine Philippe Nusswitz 'Orenia'

      75cl : 33€

      Dûché d'Uzès 2017 Viognier, Grenache blanc, Roussane, Marsanne

    • Domaine Les Roques Boillot

      75cl : 35€

      Pays d'Oc 2017 Roussane

    • Domaine Saint Jean de Bébian 'Le Prieuré'

      75cl : 59€

      Coteaux du Languedoc AOP 2017 Roussanne, Clarette, Grenache blanc

    • DIGESTIFS

    • Get 27 - Get 31 4cl

      9€
    • Manzana 4cl

      9€
    • Marie Brizard 4cl

      9€
    • Amaretto 4cl

      9€
    • Eaux de vie 4cl

      9€
    • Cognac 4cl

      10€
    • Baileys 4cl

      12€
    • Chartreuse 4cl

      10€
    • Cointreau 4cl

      10€
    • Kahlua 4cl

      9€
    • Armagnac 4cl

      10€
    • Calvados 4cl

      10€
    • Grand Marnier 4cl

      10€
    • Chartreuse, Poire Williams, grappa, mirabelle

      10€
    • COCKTAILS

    • Mojito XXL

      30€
    • Mojito XXXL

      80€
    • Caïpirina

      10€
    • Caïpiroska

      10€
    • Pina Colada

      10€
    • Ti-Punch

      10€
    • Cosmopolitan

      10€
    • Apérol Spritz

      11€
    • St-Germain Spritz

      11€
    • Mojito Classique

      10€
    • Mojito fruits rouges

      10€
    • Mojito Royal

      12€
    • Cuba Libre

      10€
    • SANS ALCOOL

    • Fruits rouges

      8€
    • Bora Bora

      8€
    • Virgin Colada

      8€
    • Virgin mojito

      8€

      Nature, framboise, passion, tropical)

    • APÉRITIFS

    • Ricard / Pastis / Cristal 2cl

      3,5€
    • Campari 5 cl

      5€
    • Martini blanc 5 cl

      5€
    • Martini rouge 5cl

      5€
    • Muscat 10 cl

      4€
    • Porto 5 cl

      5€
    • Americano Maison 8 cl

      9€
    • Kir (Cassis, framboise, mûre, pêche) 10 cl

      5€
    • Kir Royal 10 cl

      10€
    • WHISKIES

    • JB

      4cl : 9€
      70cl : 80€
    • Jack Daniel’s

      4cl : 11€
      70cl : 110€
    • Jack Daniel’s Honey

      4cl : 11€
      70cl : 110€
    • Aberlour 14 ans

      4cl : 12€
    • Lagavulin 16 ans

      4cl : 12€
    • Nikka from Barrel

      4cl : 12€
    • Chivas

      4cl : 11€
      70cl : 120€
    • RHUMS

    • Pampero brun

      4cl : 9€
      70cl : 80€
    • Pampero Blanc

      4cl : 9€
      70cl : 80€
    • Bacardi Oakheart

      4cl : 9€
      70cl : 80€
    • Diplomatico

      4cl : 10€
      70cl : 100€
    • Don Papa

      4cl : 10€
      70cl : 100€
    • Zacapa

      4cl : 12€
      70cl : 140€
    • VINS ROUGES

    • Château Bas d'Aumelas 'Barathym'

      12cl : 5€
      75cl : 30€

      Languedoc 2017 Grenache, Syrah, Carignan

    • Mas Cairel 'Les Volutes'

      12cl : 6€
      75cl : 32€

      Pic Saint Loup AOP 2016 Grenache, Syrah

    • Domaine St Sylvestre

      75cl : 48€

      Terrasses du Larzac 2016 Grenache, Syrah, Mourvèdre

    • Château Puech-Haut 'Prestige' AOC Languedoc 2015

      35€

      Grenache, Syrah

    • Mas Laval 'Les Pampres'

      75cl : 37€

      IGP Pays d'Hérault 2016 Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache

    • Domaine Prieuré Saint Jean de Bébian 'Le Prieuré Rouge'

      75cl : 52€

      AOP Coteaux du Languedoc 2009 Syrah, Grenache, Mourvèdre

    • Domaine La Marèle

      75cl : 92€

      Terrasses du Larzac 2016 Syrah, Carignan, Cabernet-Sauvignon

    • Domaine de la Grange des Pères

      75cl : 185€

      VDP de l'Hérault 2014 Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon

    • VINS ROSÉS

    • Château de Nages 'Liberty Nages'

      12cl : 5€
      75cl : 26€

      2018 Vin de France Grenache, Syrah, Merlot

    • Château Puech-Haut 'Prestige'

      12cl : 6€
      75cl : 36€
      1,5L : 70€

      Languedoc AOC 2018 Grenache, Cinault

    • Château Minuty 'Prestige'

      75cl : 37€

      Côtes de Provence AOC 2018 Grenache, Cinsault, Tibouren

    • Château Sainte Marguerite 'Symphonie'

      75cl : 46€
      1,5L : 90€

      Côtes de Provence AOC 2018 Grenache, Cinsault

    • Château Minuty 'Or'

      75cl : 49€

      Côtes de Provence AOC 2017 Grenache, Syrah

    • Château d'Esclans 'Whispering Angel'

      75cl : 63€

      Côtes de Provence AOC 2018 Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah, Tibouren

    • EAUX

    • Thonon 75cl

      5€
    • Chateldon 75 cl

      6,5€
    • BOISSONS CHAUDES

    • Café, décaféiné

      2,50€
    • Double café

      4,50€
    • Thés

      4€
    • Infusions

      4€
    • Chocolat

      4€
    • Capuccino

      4€
    • Café gourmand

      12€
    • Thé gourmand

      12€
    • Irish Coffee

      12€
    • Café ou thé frappé

      6€
    • SOFTS

    • Coca Cola / Coca Zéro 25 cl

      5€
    • Ice Tea 25 cl

      5€
    • Limonade 25cl

      5€
    • Perrier 25 cl

      5€
    • Schweppes Tonic 25 cl

      5€
    • Red Bull 25 cl

      5€
    • Red Bull zéro 25 cl

      5€
    • SANGRIA LOLEA

    • Bouteille 75 cl

      27€
    • Verre

      6€
    • ALCOOLS

    • Smirnoff, Gordon's, Get

      4cl : 9€
      70cl : 80€
    • Malibu, Tequila

      4cl : 9€
      70cl : 80€
    • Vodka Belvédère

      4cl : 10€
      70cl : 110€
    • Gin Tanqueray

      4cl : 10€
      70cl : 110€
    • BIÈRES

    • Heineken 25 cl

      6€
    • Desperado 33 cl

      7€

Contact

Prenez contact avec nous (réservations uniquement par téléphone : 04 67 65 57 57)

 

Vous souhaitez contacter...

14 + 14 =

Adresse

Chemin de Soriech 34970 LATTES

Par autoroute A9 : sortie Montpellier Sud, direction Palavas-les-Flots

Téléphone : 04.67.65.57.57

Fax : 04.67.65.37.56

Contact restaurant : lemasdecouran@gmail.com

Contact commercial : lepavillon34@gmail.com

Contact hôtel : hotelmasdecouran@gmail.com

Site web : https://www.mas-de-couran.com

Le mas de Couran

Heures d'ouverture

RESTAURANT : Tous les midis du lundi au samedi et tous les soirs du mardi au samedi

EN SOIRÉE : Du mercredi au samedi soir, de 19h00 à 02h00

BRUNCHS : Tous les dimanches midis

PISCINE : Tous les jours à partir de 11h

Réservations uniquement par téléphone

04 67 65 57 57