LE RESTAURANT

Découvrez le Restaurant du Mas de Couran à Lattes

Situé à Lattes, près de Montpellier, le restaurant du Mas de Couran est une véritable invitation à la découverte culinaire. Dans un cadre enchanteur et raffiné, ce lieu unique allie élégance et convivialité pour offrir à ses convives une expérience gastronomique exceptionnelle. Sous la direction de notre jeune chef créatif, le restaurant propose une toute nouvelle carte où chaque plat est une œuvre d’art élaborée avec soin et passion.

Un Cadre Élégant et Accueillant

Le restaurant du Mas de Couran se distingue par son atmosphère chaleureuse et son décor élégant. Niché dans un environnement naturel préservé, il offre une vue imprenable sur son jardin verdoyant et sa piscine, créant ainsi une ambiance sereine et apaisante. Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner romantique ou une occasion spéciale, chaque visite est une expérience inoubliable.

Un Jeune Chef Créatif aux Commandes

Aux fourneaux, notre jeune chef talentueux et innovant a su révolutionner la carte du restaurant avec des plats raffinés et élégants. Fort de ses expériences et de son imagination débordante, il propose une cuisine contemporaine qui marie subtilement tradition et modernité. Chaque assiette est une explosion de saveurs, préparée avec des ingrédients de saison et de région soigneusement sélectionnés.

Réservez Votre Table

Le restaurant du Mas de Couran est l’endroit idéal pour célébrer des moments spéciaux ou simplement pour savourer un délicieux repas dans un cadre enchanteur. Réservez dès maintenant votre table et laissez-vous séduire par l’innovation culinaire de notre chef.

Venez découvrir le restaurant du Mas de Couran à Lattes et laissez-vous emporter par une expérience gastronomique inédite. Entre tradition et modernité, chaque plat raconte une histoire, chaque bouchée est un délice. Pour une cuisine élégante et raffinée qui émerveillera vos papilles, le Mas de Couran est votre destination incontournable près de Montpellier.

Les entrées

Oeuf poché frit
17€

sur son velouté de saison et ses croûtons épicés

Tataki de bœuf
19€

sauce saké/gingembre et son condiment acidulé

Médaillon de foie gras maison au Cognac et 5 poivres
24€

accompagné de sa croquette de quinoa, gel de fruits de saison et chutney de figues

Saint-Jacques grillées à la flamme sur sa pâte de sésame noir
25€

avec son filet d’huile de vanille, accompagnées de ses billes de citron et écume d’huitre de Bouzigues

Les salades repas

César
19€

salade croquante du moment, sauce césar, volaille panée, œuf mollet, copeaux de parmesan, croûtons

Chèvre chaud
19€

salade croquante du moment, vinaigrette balsamique miel, croustillant de chèvre chaud, oignons frits, pickles d’oignons rouges, tomates de saison

Les plats

Tartare de boeuf du chef
24€

avec ses frites maison

Duo de volailles basse température (suprême de pintade / magret de canard)
25€

avec sa sauce de champignons récoltés de saison sur sa purée de châtaigne et sa mousseline de butternut grillé

Tentacules de poulpe grillés au basilic
26€

accompagnés de son duo de mousseline d’épinard / patate douce et de sa croquette de quinoa

Tournedos de boeuf basse température
35€

avec son écrasé de pomme de terre et céleri à la truffe (supplément rossini : fois gras 4€)

Les desserts

Brioche perdue
10€

accompagnée de sa crème glacée tonka, son caramel beurre salé maison et sa nougatine de pistache

Tarte au citron meringuée du Mas
10€

palet breton, crème pâtissière citron, crémeux de citron, éclats de meringues

Coulant au chocolat
10€

accompagné de sa crème glacée fève de tonka et sa crème montée

Limoncello glacé
10€
Traditionnel Café gourmand
10€

Les pizzas à partager

La Margherita
15€

sauce tomate, mozza fior di latte, basilic, origan

La Regina
16€

sauce tomate, mozza fior di latte, jambon blanc, champignons, olives noires

La 4 Fromages
16€

base blanche ou sauce tomate au choix, mozza fior di latte, parmesan, chèvre, gorgonzola

La Spéciale Mas
16€

sauce tomate, mozza fior di latte, burrata, jambon cru, roquette, noix…

La Poulet Curry
16€

base crème, mozza fior di latte, émincés de poulet, oignons, curry

La Tartuffo
28€

crème de truffe, mozza fior di latte, roquette, huile de truffe, copeaux de parmesan, éclats de truffe fraiche

Les champagnes

Cuvée Spéciale du Mas de Couran
Coupe : 12€ / 75cl : 90€
Mumm Brut
75cl : 115€ / 150cl : 220€ / 300cl : 565€
Perrier-Jouët Blanc de Blancs
75cl : 155€
Ruinart Blanc de Blancs
75cl : 175 € / 150cl : 325€
Dom Perignon
75cl : 395€

Adresse

Chemin de Soriech 34970 LATTES

Par autoroute A9 : sortie Montpellier Sud, direction Palavas-les-Flots


Téléphone :
04 67 65 57 57

Contact : lemasdecouran@gmail.com