LE RESTAURANT
Découvrez le Restaurant du Mas de Couran à Lattes
Situé à Lattes, près de Montpellier, le restaurant du Mas de Couran est une véritable invitation à la découverte culinaire. Dans un cadre enchanteur et raffiné, ce lieu unique allie élégance et convivialité pour offrir à ses convives une expérience gastronomique exceptionnelle. Sous la direction de notre jeune chef créatif, le restaurant propose une toute nouvelle carte où chaque plat est une œuvre d’art élaborée avec soin et passion.
Un Cadre Élégant et Accueillant
Le restaurant du Mas de Couran se distingue par son atmosphère chaleureuse et son décor élégant. Niché dans un environnement naturel préservé, il offre une vue imprenable sur son jardin verdoyant et sa piscine, créant ainsi une ambiance sereine et apaisante. Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner romantique ou une occasion spéciale, chaque visite est une expérience inoubliable.
Un Jeune Chef Créatif aux Commandes
Aux fourneaux, notre jeune chef talentueux et innovant a su révolutionner la carte du restaurant avec des plats raffinés et élégants. Fort de ses expériences et de son imagination débordante, il propose une cuisine contemporaine qui marie subtilement tradition et modernité. Chaque assiette est une explosion de saveurs, préparée avec des ingrédients de saison et de région soigneusement sélectionnés.
Réservez Votre Table
Le restaurant du Mas de Couran est l’endroit idéal pour célébrer des moments spéciaux ou simplement pour savourer un délicieux repas dans un cadre enchanteur. Réservez dès maintenant votre table et laissez-vous séduire par l’innovation culinaire de notre chef.
Venez découvrir le restaurant du Mas de Couran à Lattes et laissez-vous emporter par une expérience gastronomique inédite. Entre tradition et modernité, chaque plat raconte une histoire, chaque bouchée est un délice. Pour une cuisine élégante et raffinée qui émerveillera vos papilles, le Mas de Couran est votre destination incontournable près de Montpellier.
Les entrées
Sauce saké/gingembre et son condiment acidulé
Guacamole en jardinière, brousse de brebis au ximenez et ses croûtons épicés
Les salades repas
Salade croquante du moment, sauce césar, volaille panée, œuf mollet, copeaux de parmesan, croûtons épicés
Salade croquante du moment, vinaigrette balsamique miel, croustillant de chèvre chaud, crumble de pignon, pickles d’oignons rouges, tomates de saison
Salade croquante du moment, vinaigrette olive citron, Burrata, pesto de pistache, copeaux de parmesan, jambon sec italien, Spianata, Sorfumè, tomates de saison, raisins secs
Les plats
Salade croquante du moment et frites maison
Pain boulanger, steak haché du boucher, sauce barbecue maison, cheddar maturé, confit d’oignons, pickles, salade croquante, accompagné de ses frites maison
Accompagné de son duo de mousseline d’épinard / patate douce et de sa croquette de quinoa
Mi-cuit, sauce vierge, mangue au sésame, wasabi, mousseline de courgettes grillées, feuille de riz soufflée
Basse température, jus corsé, accompagné de son écrasé de pommes de terre et céleri à la truffe
(supplément rossini : fois gras mariné au cognac 4€)
Les desserts
Accompagnée de sa crème glacée tonka, son caramel beurre salé maison et sa nougatine de pistache
Palet breton, crème pâtissière citron, crémeux de citron, éclats de meringues
Vanille, caramel beurre salé, chocolat, framboise, mangue
Les pizzas à partager
Sauce tomate, mozza fior di latte, basilic, origan
Sauce tomate, mozza fior di latte, jambon blanc, champignons, olives noires
Base blanche ou sauce tomate au choix, mozza fior di latte, parmesan, chèvre, gorgonzola
Sauce tomate, mozza fior di latte, burrata, jambon cru, roquette, noix…
Base crème, mozza fior di latte, émincés de poulet, oignons, curry
Crème de truffe, mozza fior di latte, roquette, huile de truffe, copeaux de parmesan
Les champagnes
Adresse
Chemin de Soriech 34970 LATTES
Par autoroute A9 : sortie Montpellier Sud, direction Palavas-les-Flots
Téléphone : 04 67 65 57 57
Contact : lemasdecouran@gmail.com